La Valentina Nuova, Maremma – Die wilde Seite der Toskana
Wir sind in Talamone, auf dem schönsten aller Bauernhöfe: La Valentina Nuova, bei Paola. Hier gibt es Natur pur, ganz nah am Meer. Riesige Wälder, in denen Wildschweine und Wölfe leben, Steppen, in denen einsame Cowboys ihr Vieh hüten und eine Frau mit Leidenschaft und einer ganz wundervollen Aura: Paola! Ihre Olivenernte ist abgeschlossen und das neue, rein biologische Öl abgefüllt. Heute morgen hat sie uns, mit ihren 3 Hunden, entführt in eine andere Welt. Unbeschreiblich. 2800 Olivenbäume hat sie und eine unglaubliche Energie. Wir wandern durch ihre weiten Pinienwälder, über ihre Weiden, durch die duftende Macchia und an den Steineichen vorbei. Sie zeigt uns die verschiedenen Salbei- und Rosmarin-Sorten und die endlosen Pinienwälder erfüllen die warme Luft mit ihren angenehmen Gerüchen. Immer wieder kreuzen wieder Wildschwein-Spuren. Morgen füllen wir das biologische Olivenöl in Kanister und bringen sie nächste Woche mit nach München. Hier findet ihr mehr Informationen zu La Valentina Nuova Ein Traum: Baden ist auch Ende Oktober noch möglich: Im Bagno delle Donne in Talamone, 10 Minuten vom Bauernhof entfernt! Die Toskana liegt nicht in Italien, sondern Italien in der Toskana... Porto Ercole liegt auch nur ca. 20 Minuten entfernt vom Bauernhof und hat immer noch den gleichen Charme wie vor 20 Jahren.